Грибные места Анапы: какие грибы растут в окрестностях города-курорта

Золотая осень — пора грибов. Грибной сезон в Краснодарском крае, как правило, начинается в конце сентября и продолжается до декабря.

Анапа в грибном рейтинге не претендует на первые места, однако в пригороде и окрестностях города-курорта найдется несколько интересных мест для сбора урожая.

Самые известные места близ Анапы — населенные пункты: Бужор, Гостагаевская, Куматырь, Натухаевская, Школьный, Варениковская, Варваровка, леса Сукко, горы Супсеха, п. Нижнебаканский (40 км от Анапы) — где растут более 40 видов съедобных грибов.

Там встречаются грузди, сыроежки, опята, сморчки, маслята, подосиновики, волнушки, шампиньоны.

Немного о некоторых грибах:

Маслята

Мелкие и средние грибы (диаметр шляпки достигает до 15 см). Молодые грибы характеризуются полушаровидной, иногда конической шляпкой, которая с возрастом распрямляется, а ее форма напоминает подушечку. Особенностью гриба является тонкая кожица-пленка, покрывающая шляпку: блестящая и клейковатая. Имеет мягкую, но плотную мякоть с беловатым или желтоватым оттенком.

Маслята растут под хвойными породами деревьев, реже под дубами и березами.

В Краснодарском крае встречаются некоторые съедобные разновидности маслят: зернистые, желто-бурые, обыкновенные.

Фото из открытых источников

Опята

Отличительной характеристикой является тонкая, иногда чрезмерно длинная ножка, достигающая 12-15 см в высоту, ее цвет варьируется от светло-медового до темно-коричневого оттенка, зависит от возраста гриба. Шляпка гриба, порой закругленная, покрыта мелкими чешуйками. Цвет шляпки бывает кремовым, желтоватым, иногда красноватым.

Опята разрастаются не только возле деревьев, но и рядом с некоторыми кустарниковыми растениями, на лесных опушках и на лугах. Зачастую растут группами именно на старых пнях в лесистой местности.

Разновидности в окрестностях: летний, осенний, зимний, луговой.

Фото из открытых источников

Волнушки

Шляпка молодого гриба выпуклая, с возрастом – полая с глубоким углублением в середине, ее диаметр – 4-12 см. Шляпка располагается на твердой и крепкой ножке, высотой от 3 до 6 см. Волнушки могут быть разного цвета, в зависимости от разновидности.

Гриб встречается в смешанных лесах, растет чаще под старыми деревьями.

Разновидности: розовая, белая, болотная.

«Блокнот Анапа» напоминает, что стоит помнить некоторые правила во время сбора грибов:

*Не забывайте об осторожности – берите только те грибы, в которых точно уверены, что они съедобные,

*Не пробуйте неизвестный гриб на вкус,

*Червивые и неизвестные грибы лучше обойти стороной, чтобы не получить отравление,

*Если вы новичок, перед тем как идете в лес, внимательно ознакомьтесь по книгам или интернету с главными видами грибов,

*Помните о собственной безопасности в лесу: не уходите далеко, если не знаете местность.

Олеся Гончаренко

Чтобы быть всегда в курсе событий, подписывайтесь на наш Telegram-канал и наши сайты в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте.