Каждое лето в Анапе в пик сезона жара достигает 40 градусов. В такой зной хочется охладиться, а поможет в этом вкусное мороженое. Как выбрать настоящий качественный продукт?

В магазины доставляют только «закалённое» мороженое. Специалисты «Роскачества» утверждают, что если кусочек этого лакомства откалывается, значит вы выбрали качественный продукт – это самая простая проверка.

Но если мороженое покрыто кристалликами льда – значит оно проходило повторную заморозку. Вкус у такого продукта уже испорчен.

А ещё настоящее мороженое медленно тает одновременно с глазурью.

Стабилизаторы

Купить мороженое без стабилизаторов не получится. Это его естественные ингредиенты, которые позволяют продукту держать форму.

Но если всё равно настораживает наличие Е-добавок, то отдавайте предпочтение натуральным компонентам, таким как агар-агар или желатин.

Советы специалистов

При выборе мороженого обратите внимание: если продукт деформирован, есть вероятность, что был нарушен режим хранения или что срок годности лакомства на исходе. К окончанию безопасного для употребления периода мороженое начинает терять свою форму и «усыхает».

Также ориентируйтесь на цену: мороженое с растительными жирами стоит значительно дешевле, так как вместо натуральных сливок в состав добавляются пальмовое или иные виды растительных жиров. А это не говорит о том, что продукт категорически безопасен.

Рекомендованная норма употребления мороженого: для взрослых – 3-4 раза в неделю, для детей – 2-3 раза в неделю.

Уважаемые читатели, а какое мороженое вы любите больше всего: пломбир, шоколадное, ванильное, крем-брюле, а может, ягодное? В рожках, стаканчике или сразу брикетом? Пишите свои ответы в комментариях!