О тазике оливье: Роспотребнадзор напомнил сроки годности салатов

В Роспотребнадзоре сообщили, что многокомпонентные закуски – благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Они способны продуцировать токсины.

Так, салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки можно хранить только шесть часов.

Блюда с морепродуктами без заправки безопасны в течение 12 часов.

По 18 часов, а после заправки по 12 часов, можно хранить салаты из сырых овощей или фруктов; из вареных овощей; с добавлением мяса, птицы, копченостей.

Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей пригодны до 36 часов.

В Роспотребнадзоре отметили, что заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Также не следует оставлять заправленный салат на всю ночь на новогоднем столе. Целесообразнее убрать его в холодильник.

Подготовил Сергей Кудрявцев

Ранее «Блокнот» писал, что 31 декабря в море у берегов Анапы произошло землетрясение. Магнитуда составила 4,4 балла.

Кроме того, аэропорт Анапы остается закрытым. Запрет на полеты продлен до 8 января.

А еще, мы выяснили сколько стоит вызвать Деда мороза на Новый год в Анапе. Кроме того, «Блокнот» дал рекомендации, как выбрать артистов.

Чтобы быть всегда в курсе событий, подписывайтесь на наш Telegram-канал и наши сайты в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте.