Семейный рецепт
15.05.2018 09:09
В нашей семье все любят мясо. А попробовав шашлык, приготовленный по нашему семейному рецепту, даже вегетарианец станет мясоедом.
Вам понадобится:
-Свинина (мякоть) 3 кг (в зависимости от компании).
-Красное сухое вино 0,9 л (опять же, в зависимости от того, сколько у вас мяса и какого размера куски. Рассчитывайте по 300-350 миллилитров на 1 кг мяса. Главное не переборщить.)
-Лук репчатый.
-Специи (паприка, перец, базилик). Также можно использовать самую разнообразную смесь специй, такие в Анапе на каждом углу продаются.
-соль.
-лимон.
-оливковое масло.
Приступая к готовке, выпейте один бокал вина для того, чтобы ваш внутренний повар разогрелся и показал себя во всей красе. Что ж, после небольшого вступительного "ритуала", можно начинать. За день до планируемого пикника мясо необходимо выдержать в маринаде. Сам соус является основной, самой главной частью приготовления. Кладём кусочки мяса в металлическую ёмкость, затем режим лук и вместе со всеми специями и солью добавляем к шашлыку. Лимон нарезаем круглишками и закидываем в общую миску, но вы можете просто выжить его и добавить только сок. Пару капель оливкового масла придадут шашлыку божественный аппетитный аромат во время жарки. Ну и кульминацией всего маринада является оно - сухое красное вино. (Главное не выпейте его в самом начале). Охлаждённое вино вливаем миску и всю эту красоту аккуратно перемешиваем. Вуаля, вы почти молодец, осталось убрать шашлык в холодильник и с нетерпением ждать пикника, чтобы приготовить блюдо.
Такой же маринад мы используем для более нежного мяса, как курицы или кролик, на грили. Вы можете вместо вина налить пиво. Оно тоже сойдёт, только тогда лимон будет лишним.
Обжаривайте шашлык со всех сторон, и следите, чтобы он сильно не пригорал. Во время готовки, мясо необходимо поливать маринадом. Блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Вместе с шашлыком, вы также можете обжарить и овощи, они идеально подойдут для шашлыка на вине. Приятного аппетита.
Вам понадобится:
-Свинина (мякоть) 3 кг (в зависимости от компании).
-Красное сухое вино 0,9 л (опять же, в зависимости от того, сколько у вас мяса и какого размера куски. Рассчитывайте по 300-350 миллилитров на 1 кг мяса. Главное не переборщить.)
-Лук репчатый.
-Специи (паприка, перец, базилик). Также можно использовать самую разнообразную смесь специй, такие в Анапе на каждом углу продаются.
-соль.
-лимон.
-оливковое масло.
Приступая к готовке, выпейте один бокал вина для того, чтобы ваш внутренний повар разогрелся и показал себя во всей красе. Что ж, после небольшого вступительного "ритуала", можно начинать. За день до планируемого пикника мясо необходимо выдержать в маринаде. Сам соус является основной, самой главной частью приготовления. Кладём кусочки мяса в металлическую ёмкость, затем режим лук и вместе со всеми специями и солью добавляем к шашлыку. Лимон нарезаем круглишками и закидываем в общую миску, но вы можете просто выжить его и добавить только сок. Пару капель оливкового масла придадут шашлыку божественный аппетитный аромат во время жарки. Ну и кульминацией всего маринада является оно - сухое красное вино. (Главное не выпейте его в самом начале). Охлаждённое вино вливаем миску и всю эту красоту аккуратно перемешиваем. Вуаля, вы почти молодец, осталось убрать шашлык в холодильник и с нетерпением ждать пикника, чтобы приготовить блюдо.
Такой же маринад мы используем для более нежного мяса, как курицы или кролик, на грили. Вы можете вместо вина налить пиво. Оно тоже сойдёт, только тогда лимон будет лишним.
Обжаривайте шашлык со всех сторон, и следите, чтобы он сильно не пригорал. Во время готовки, мясо необходимо поливать маринадом. Блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Вместе с шашлыком, вы также можете обжарить и овощи, они идеально подойдут для шашлыка на вине. Приятного аппетита.
0 0 |
- В Анапе
- В Анапе и в некоторых поселениях курорта временно ограничат подачу воды 23.03.2024 Объявления
- Интересные факты о подземных водах Анапы 22.03.2024 История края
- Черные копатели и удивительные виды: тайны хутора Куматырь 22.03.2024 История края
- Часть зданий уже сносят: строительство новой набережной в Анапе продолжается 27.03.2024 Общество
- Уже в мае в Анапе начнут курсировать двухэтажные поезда 27.03.2024 Общество
- В анапском ЖК «Горгиппия» оборудовали странный подъезд к дому – через тротуар 24.03.2024 Обращение в редакцию
- Из медуз соседствующей с Анапой акватории будут производить высокопрочный бетон 26.03.2024 Общество
- 5 проблем: что волнует анапчан перед курортным сезоном 26.03.2024 Общество
- В Анапе хотят признать самостроем и снести аквакомплекс Pool Club «Утёсов» 24.03.2024 Недвижимость
- «Раненые участники СВО вынуждены терпеть»: анапчанка об учиненном владельцем гостиницы «Оазис» безобразии 27.03.2024 Обращение в редакцию
В России- Пугачева попросила прощения у таджикской певицы после теракта в «Крокусе»28.03.2024
- Новости СВО на утро 28 марта: удар по Харькову, новый обстрел Белгорода и почему Макрон разозлил США28.03.2024
- Выяснились неожиданные подробности из жизни самого молодого террориста, устроившего бойню в "Крокусе"28.03.2024
- «Стой, где ты есть»: Светлаков рассказал, как спас жизнь Бурунову при теракте в «Крокусе»28.03.2024
- «Скорбь должна быть в душе»: Алла Пугачева оправдалась за молчание после теракта в «Крокус Сити Холле»28.03.2024
- Умер Юрий Ваксман - актёр из «Молодёжки» и «Майора Грома»28.03.2024
- "Да он педофил": один из участников теракта в "Крокусе" отбывал срок на родине28.03.2024
- Новости СВО: Падение Киева, партизаны уничтожают объекты ВСУ и новые удары по Николаеву28.03.2024
- «Они умоляют о смерти»: почему пожизненное заключение хуже расстрела28.03.2024
- Новости СВО: ВСУ грозят вырезать детей своих бойцов, массированный удар по Украине и новый прорыв фронта29.03.2024