Барашек и горошек

И праздничное блюдо, и украшение любого стола — баранья нога, запеченная в духовке! Если вы хотите удивить своих родных и гостей, тогда приготовьте баранью ногу, запеченную в духовке. Такое мясо с душистым чесноком и морковкой получается восхитительным! Оно станет прекрасным вариантом для семейного обеда и украсит праздничный стол!

•    баранья нога 1 шт.;

•    зира 1 ч. ложка;

•   морковь 1 шт.;

•   чеснок 2 головки;

•   соль и молотый черный перец – по вкусу.

Подготовим все ингредиенты, которые потребуются вам в процессе готовки барашка:

 - срезаем жилки, пленочки и жир. Это спасет блюдо от специфического сильного бараньего запаха.

- очистим морковь и чеснок 

- морковь и чеснок режутся брусочками средней величины

- соль, молотый перец, зиру смешиваем.

Ногу прокалываем узким ножом и в разрезы вставляем чеснок или морковь. Затем обмазываем смесью приправ со всех сторон и помещаем сразу в рукав. Сверху в рукаве делаем прокол.

Отправляем баранину в духовку на средний уровень. При температуре 160 градусов и запекаем баранью ножку в духовке в течение 50 минут, затем увеличиваем температуру до 220 и через 30 минут открываем рукав, чтобы подрумянить.

Пока процесс идет, готовим гарниры и соусы.

Если готовим на гарнир рис, то можно добавить куркуму, карамелизированный лук, немного зиры. Рис получается красивый золотистый.

Если делаем пюре из зеленого горошка, то добавим чуть мяты.

 Условия конкурса:

1. Пришлите на почту pr@bloknot-anapa.ru или на редакционный WhatsApp 8 (988) 32-00-123:

–  свою фотографию вместе с блюдом, которое вы приготовили для конкурса на своей кухне;

–  фото приготовленного блюда крупным планом;

–  оригинальное название блюда и подробный рецепт его приготовления;

–  креативность и видео процесса приготовления приветствуются.

2. От одного участника принимается только одна заявка, в которой можно прислать до 5 рецептов.

3. Укажите ФИО, номер телефона для контакта.

4. Для участников, которым менее 18 лет, обязательно письменное согласие родителей на использование вашей фотографии (Образец согласия: Я, Иванова Татьяна Алексеевна, разрешаю использовать фото моей дочери, Ивановой Марины Васильевны, 05.05.2005 г.р., в конкурсе «Готовлю на своей кухне» на сайте bloknot-anapa.ru, в группах «Блокнот Анапа», в газетах «Ваша газета - Анапа» и «Всё для Вас — Анапа»).

5. Убедительная просьба быть честными и не покупать голоса в интернете!

Заявки принимаются с 10:00 11 октября до 18:00 2 ноября включительно. Голосование начнётся на сайте «Блокнот Анапа» в 10:00 3 ноября и завершится в 23:55 4 ноября.

Генеральный партнер проекта: медицинский лечебно - диагностический центр "Гиппократ".

Партнеры проекта: магазин товаров для интерьера "Интерьерные штучки", интернет-магазин "Точка доступа", океанариум "Риф", кафе "Старый хутор", производственно-художественная мастерская "Мир картин", Анапский дельфинарий на Пионерском проспекте, кондитерская "Сильви Свит", производитель натуральных сладостей "ЗефирАнапа", художник-керамист Елена Ефимова, мастерская Мартиросяна.

Внимание! С одного IP-адреса можно проголосовать только один раз. Все повторные попытки будут невозможны: «накрученные» голоса удаляются. «Лайки» и «антилайки» под фотографиями никак не влияют на результат голосования.

- Организатор оставляет за собой право отказа в приёме фотографий к участию в конкурсе без объяснения причин, если работа нарушает моральные, этические и правовые нормы.

- Организатор оставляет за собой право изменить условия конкурса, а также приостановить или отменить конкурс в любое время и по любой причине без предварительного уведомления участников конкурса.

- Выплата денежного эквивалента стоимости призов или замена их на другие призы не допускаются.