Маринованный зизифус «под оливки» и смузи из хурмы. Рецепты от Ирины Власюк

29.10.2019 15:09

Зизифус содержит много витамина С, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует укреплению иммунитета. Его плоды насыщены белками и углеводами. Интересно, что эти южные ягоды не теряют свойств при термической обработке, поэтому их можно заливать кипятком. Зрелые ягоды сладкие – из них готовят варенье, сушат и добавляют в чай.

участник 12 (5).jpg

участник 12 (4).jpg

Попробуйте приготовить это необычное блюдо и подавать к столу в качестве закуски-альтернативы привычным оливкам и маслинам. Рецепт увидели в интернете, приготовили нам понравилось.

Этот рецепт позволяет в точности повторить вкус оливок. Маринуем зеленый зизифус (Унаби).

1 кг зизифуса;
лавровый лист;
перец горошком;
чесночные зубцы;
50 гр. сахара;
100 мл винного уксуса;
100 гр. соли;
подсолнечное масло;
1 л воды.

Способ приготовления:

Хорошо промойте зизифус, дайте ему полностью просохнуть. В каждую банку уложите на дно лаврушку, перец и чеснок. Разложите зизифус по банкам.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Залейте банки на 10 минут. Слейте жидкость вновь в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и уксус в воду. Нагрейте маринад, не доводя до кипения. Разлейте по банкам. Закрутите крышки.

участник 12 (3).jpg

СМУЗИ.

Хурма - 2 шт.
Тыква (мякоть) - 150 гр.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Сок апельсиновый - 500 мл
Ванилин - по вкусу
Мята - для украшения

Мякоть тыквы режем на произвольные кусочки, перекладываем в сотейник, добавим 2-3 ст. л. апельсинового сока и будем тушить под крышкой до мягкости (около 15 минут). С хурмы снимем кожицу. Перекладываем в чашу блендера к хурме тыкву, добавим ванилин по вкусу, апельсиновый и лимонный соки. Измельчим ингредиенты до получения однородного и гладкого смузи. Рецепт увидела в интернете, приготовили нам понравилось.

Что нужно для участия в конкурсе:

1. На почту pr@bloknot-anapa.ru или на редакционный WhatsApp 8 (988) 32-00-123 пришлите горизонтальную фотографию (до 5 шт.) заготовок вместе с рецептом или фотографию овощей-фруктов, цветов, выращенных на вашей даче, вместе с небольшим рассказом. Видео (горизонтальное) приветствуется.

2. Укажите ФИО, номер телефона для контакта, возраст (публиковаться не будет).

3. Если вы хотите участвовать в конкурсе, но вам меньше 18 лет – нет проблем! Пришлите в редакцию согласие родителей на использование вашей фотографии (образец вышлем).

Заявки будут приниматься с 7 октября до 18:00 1 ноября 2019 года включительно. Голосование на сайте bloknot-anapa.ru начнётся в 10:00 2 ноября и завершится в 23:55 3 ноября.

Внимание! С одного IP-адреса можно проголосовать только один раз. Все повторные попытки будут невозможны: «накрученные» голоса удаляются. «Лайки» и «антилайки» под фотографиями никак не влияют на результат голосования. Убедительная просьба быть честными и не покупать голоса в интернете. Желаем всем удачи и удовольствия от созерцания прекрасных творческих работ!

- Если на фотографии или видео присутствует ребёнок до 18 лет, то необходимо прислать письменное согласие родителей на публикацию фото/видео (образец вышлем).

- Организатор оставляет за собой право отказа в приёме фотографий к участию в конкурсе без объяснения причин, если работа нарушает общепринятые моральные, этические и правовые нормы.

- Организатор оставляет за собой право выбора фотографий для публикаций из присланного материала.

- Выплата денежного эквивалента стоимости призов или замена их на другие призы не допускается.

С информацией об организаторе конкурса, о правилах его проведения, количестве подарков (призов), сроках, месте и порядке их получения можно ознакомиться по телефону 8-988-320-01-23.