Экзотическое черепашье мясо на прилавках Анапы может оказаться тривиальной курицей

Специалисты компании Genotek совместно с сотрудниками Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) и учениками лицея «Сириус» по ДНК установили, что на прилавках магазинов, точках местного общепита и рынков Краснодарского края под видом черепашьего мяса продают куриное.

Команда также обнаружила, что сазан продавался под видом тарани, щупальца гигантского кальмара выдавались за осьминога. Кроме того, продукция, которую реализовывали под видом икры палтуса и щуки, а также маринованных улиток, в действительности оказалась обычной имитацией. Ее создали из желеобразователей.

Цель исследования была проверить, насколько информация, указанная на упаковке, соответствует реальному содержимому. Для этого из продуктов выделили ДНК, определенный фрагмент, который затем был «прочитан» на специальном оборудовании.

Результаты оказались плачевны. Большинство экзотики на прилавках – обычная подделка.

Ранее «Блокнот Анапа» писал, что бизнесмен на Утрише захватил участок земли и самовольно построил там кафе. Прокуратура через суд требует освободить территорию.

По материалам Газеты.Ru подготовил Сергей Кудрявцев

Чтобы быть всегда в курсе событий, подписывайтесь на наш Telegram-канал и наши сайты в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте.