Оранжевое золото: в Анапе наступил сезон хурмы

Осень в Анапе – это не только мягкое солнце и свежий морской воздух, но и сезонное изобилие фруктов. Среди этого богатства особенно выделяется хурма: яркий, сочный оранжевый плод.

В местных соцсетях уже появились первые фотографии урожая диковинного фрукта.

В зависимости от сорта хурма бывает вяжущей и невяжущей, цвет может варьировать от ярко-красного до темно-коричневого, а форма — от шарообразной до плоской или вытянутой. Каждый сорт обладает своими вкусовыми особенностями, но все они идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления десертов, варенья и смузи.

Хурма не просто вкусна, она обладает целым рядом полезных свойств, которые делают ее настоящей кладезью витаминов:

-В одном плоде хурмы содержится большое количество витаминов А и С, которые помогают укрепить иммунитет. Это особенно важно в сезон простуд и обманчивой погоды.

-Хурма богата калием, магнием, железом и йодом, что делает ее полезной для сердца, кровеносной системы и поддержания здоровья щитовидной железы.

-Хурма помогает бороться с процессами старения благодаря высокому содержанию антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений.

-За счет высокого содержания клетчатки, хурма помогает улучшить пищеварение и нормализовать обмен веществ.

Как правильно выбрать хурму?

*Цвет. Спелая хурма имеет насыщенный оранжевый или даже слегка красноватый оттенок. Если плод слишком бледный — скорее всего, он ещё не дозрел.

*Мягкость. Хурма должна быть мягкой, но упругой на ощупь. Слишком твердая хурма может оказаться терпкой.

*Отсутствие повреждений. Важно, чтобы на плодах не было тёмных пятен и трещин — это может свидетельствовать о том, что плод уже начал портиться.

Если вы купили недозрелую хурму, не спешите её выбрасывать. Можно оставить её на несколько дней при комнатной температуре, и она станет более сладкой и мягкой. Ещё один способ избавить хурму от терпкости — заморозить её на несколько часов.

Подготовила Олеся Гончаренко




Чтобы быть всегда в курсе событий, подписывайтесь на наш Telegram-канал и наши сайты в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте.

Новости на Блoкнoт-Анапа