Работники на вес золота: почему в Анапе так сложно найти людей на сезон?

Анапа входит в лето с привычной для курорта проблемой: туристы едут, объекты размещения открываются, кафе и пляжные зоны готовятся к наплыву гостей, а работодатели снова ищут сотрудников.

Как показывает многолетняя практика в этом курортном сегменте не всё так просто.

Казалось бы: сезонная работа у моря должна быть привлекательной. Проживание часто обещают, питание иногда дают, зарплаты в объявлениях выглядят неплохо. Но на практике закрыть вакансии оказывается сложно.

По открытым вакансиям видно, что спрос на сезонных работников в Анапе остаётся высоким. Только на одном агрегаторе по запросу «на сезон» в Анапе собрано более 270 свежих вакансий. Среди них — матросы - спасатели с оплатой 70–75 тысяч рублей, охранники с зарплатой до 87 тысяч рублей, аниматоры на летний сезон с оплатой около 66–71 тысячи рублей.

Отдельно заметен спрос на горничных. На городских агрегаторах по Анапе указаны десятки и даже сотни вакансий по этому направлению, а зарплаты начинаются примерно от 50–52 тысяч рублей и в отдельных предложениях доходят до 80–90 тысяч рублей.

Есть и вакансии с проживанием. Для сезонного курорта это ключевое условие: приезжему сотруднику нужно где-то жить. На профильных ресурсах работодатели в Анапе и Витязево предлагают работу в отелях с бесплатным питанием и проживанием, но график при этом может быть тяжёлым — например, с 7 утра до 20 часов при режиме 6/1.

А теперь о главном!

Зарплата в 60–80 тысяч рублей на бумаге выглядит привлекательно, но сезонная работа на курорте — это не офис с нормированным днём. Это жара, большой поток людей, высокая нагрузка, постоянные претензии гостей и работа без привычных выходных. Одни рано утром выезжают, их надо проводить и принять номер, других встретить глубокой ночью и поселить, а перед этим предварительно привести в порядок только что освободившийся номер.

На самом деле, горничная летом убирает не один-два номера, а десятки. Тот же официант работает в переполненном зале. Администратор отеля отвечает за заселение, тут тебе и жалобы, и звонки, документы и конфликты. В отелях, когда всё включено по питанию, повар обязан держать темп, когда завтраки, обеды и ужины идут почти без пауз. Не забываем и про культмассовый сектор - аниматор. Он должен улыбаться даже тогда, когда сам уже мечтает спрятаться от солнца и детей.

О жилье.

Для местных сезонная работа  в режиме «работа-дом-сон» далеко не привлекательный источник дохода. Причина весьма понятно - семья, которой нужно уделять время по выходным. А их практически с таким графиком работы, попросту нет. Для приезжих главный вопрос — где жить?  Если работодатель не даёт нормальное проживание, значительная часть зарплаты может уйти на аренду, которая летом в Анапе традиционно, весьма ощутимо дорожает.

Ещё одна причина — конкуренция за людей.

Анапа борется за сотрудников не только внутри города. Работники выбирают между Сочи, Геленджиком, Крымом, Краснодаром, Москвой, вахтой и удалённой работой. Если в другом месте предлагают больше, лучше жильё или понятнее условия, человек уедет туда.

Следующий фактор — общий кадровый дефицит. Проблема касается не только Анапы. В санаторно-курортной сфере Кубани нехватка персонала обсуждается уже не первый год. В отрасли особенно не хватает поваров и горничных, а кадровый дефицит в санаторно - курортной сфере оценивали в десятки тысяч человек.

Есть и ещё один важный момент, о котором работодатели говорят неохотно: сезонность сама по себе отталкивает часть людей. Работа есть на несколько месяцев, а что дальше — непонятно. Кому-то нужно постоянное место, официальный стаж, стабильный доход, соцпакет и уверенность, что в октябре не придётся снова искать вакансии.

Для бизнеса это превращается в серьёзный риск. Нет горничных — страдает уборка номеров. Нет поваров — падает качество питания. Нет официантов — растут очереди и недовольство гостей. Нет администраторов — начинаются сбои с заселением. Нет спасателей и технического персонала — возникают вопросы безопасности и обслуживания.

В итоге нехватка сотрудников напрямую бьёт по качеству отдыха. Турист может не знать, что отель не закрыл вакансии. Он просто видит грязный номер, долгую подачу в кафе, уставший персонал или очередь на ресепшене. И потом пишет отзыв не о кадровом дефиците, а о «плохом сервисе в Анапе».

Для самого курорта это опасно. Анапа конкурирует не только ценой и морем, но и впечатлением. Если турист приезжает и сталкивается с усталым сервисом, хамством от перегрузки или долгим ожиданием, он в следующий раз может выбрать другое направление.

Решение здесь не только в повышении зарплат, хотя без этого тоже никуда. Работникам нужны нормальные условия: понятный график, честная оплата без сюрпризов, жильё, питание, уважительное отношение и уверенность, что обещания в вакансии совпадут с реальностью.

Сезонный сотрудник — это не временная расходная единица. Именно он встречает гостя, убирает номер, готовит завтрак, отвечает на жалобы, следит за безопасностью и делает так, чтобы отдых не превратился в разочарование.

Лето в Анапе держится не только на море, солнце и пляжах. Оно держится на людях, которые в самый жаркий период работают больше всех. И пока этих людей не хватает, курортный сезон каждый год начинается с одного и того же вопроса: туристы приедут, а кто будет их обслуживать? Новости на Блoкнoт-Анапа