«Российская система качества», подконтрольная Минпромторгу, проверила 30 образцов сыра «Российский» разных марок. Ни один из продаваемых продуктов не получил государственный «Знак качества».
Серьёзные нарушения обнаружили в продукции компаний «Аппетитно Круглый год», «Белебеевский», «Гордость дома», «Киприно», «Красная цена», «Простосыр», «Ровеньки», «РОСАГРОЭКСПОРТ».
Качественными товарами признали сыр «Российский» марок «Добряна», «Зелена-Бурена», «Избёнка», «Ичалки», «Луговая свежесть», «О'КЕЙ», «ООО "Великолукский молочный комбинат"», «Отличная цена круглый год 365 дней, «Город сыра», «Первым делом», «Просто», «Савушкин», «Стародубский», «Сырная тарелка», «Сыробогатов», «DZINTARS», «LAIME», «Valio», «Каждый день» и «Магнолия».
В исследовании приняли участие сразу два сыра «Российский» компании «Магнит». Один из них признали качественным, другой – нет. Не соответствует требованиям тот, что изготовлен по ГОСТу Р 52972-2008.

Если смотреть на конкретные нарушения, то в товарах компаний «Магнит» и «Аппетитно Круглый Год» обнаружен заменитель молочного жира. «Гордость дома», «ПростоСыр», «РОСТАГРОЭКСПОРТ» и опять таки «Аппетитно Круглый Год» превысили допустимые нормы антибиотиков, что, как отмечает Роскачество, делает продукты небезопасными.
Исследование соответствия количества жира в сухом веществе не прошли уже знакомые марки «Магнит», «Аппетитно Круглый Год», «Гордость дома», «Киприно» и «Ровеньки». Некоторые завысили показатель на упаковке на 10-12% от реального.
Чтобы ускорить производство сыра почти все компании не выдерживают его положенный срок, в результате чего продукт поступает на прилавки, не соответствуя нормам качества. Из 30 образцов нарушения нашли у 22.  
- Среди них – 7 товаров, изготовленных по ГОСТу, но нарушивших установленные нормативные требования (образцы под торговыми марками «Аппетитно Круглый Год», «Белебеевский», «Гордость дома», «Киприно», «Красная цена», «Магнит» и «Ровеньки»), а также 15 образцов, которые формально не могут быть признаны нарушителями, так как произведены по ТУ и СТО (СТБ), - сообщает официальный сайт «Роскачества».
 
Повышенное содержание соли обнаружили в товарах марок «Гордость дома», «Киприно» и «Магнит». Кроме них нарушения нашли еще в образцах 11 компаний, однако поскольку их продукция изготовлена не по ГОСТу, привлечь к ответственности их не могут.
  Проверяли специалисты и внешний вид, аромат и вкус сыра. Максимальная оценка по этим показателям была 100 балов. Продукция марок «Белебеевский», «Киприно» и «Красная цена» набрала всего 33 балла за вкус и запах.
Все подробности исследования и подробную информацию о каждом из этих товаров всегда можно посмотреть на сайте Роскачества.

Как ранее писал «Блокнот Анапа», молочная продукция анапской компании «Фея» произвела фурор на международной выставке. 

4063