Анапчанам рассказали, какие арбузы опасно покупать
Анапчан предупредили об опасности разрезанных арбузов
Читайте также:
- На пляжах Анапы второй день запрещены матрасы и катамараны (сегодня, 12:00)
- Под Анапой загорелся лес в районе села Варваровка (сегодня, 10:13)
- Анапским самозанятым объяснили, как получить оплачиваемый больничный (сегодня, 09:00)
Жителям Анапы посоветовали отказаться от покупки арбузов с повреждённой кожурой.
Трещины, проколы и вмятины позволяют бактериям проникнуть в сладкую влажную мякоть, предупредила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.
Особую опасность представляют уже разрезанные плоды. После нарушения целостности корки внутри арбуза начинают активно размножаться микроорганизмы, особенно если продукт долго находился на жаре. По этой же причине не рекомендуется покупать бахчевые, которые хранят прямо на земле.
Хороший арбуз должен иметь твёрдую целую кожуру без следов повреждений. Допустимо наличие светлого пятна на боку — оно образуется в месте соприкосновения плода с землёй во время созревания.
После разрезания следует оценить состояние мякоти. От употребления арбуза лучше отказаться, если обнаружены следующие признаки:
- рыхлая или ослизнённая структура;
- посторонний запах;
- необычный или неприятный вкус;
- жёлтые либо коричневые прожилки вместо белых.
Покупателям также рекомендуют проверять документы на продукцию. У продавца должны быть декларация о соответствии от производителя, личная медицинская книжка и сведения о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе.
Перед разрезанием арбуз необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Разрезанный плод следует хранить только в холодильнике и употребить как можно быстрее.