О легендарном «золотом яблоке»: в Анапе растет айва

Анапа славится не только своими пляжами и солнцем, но и богатым урожаем. Одним из самых полезных и необычных фруктов, которые сейчас созревают в нашем городе, является айва. Айва похожа одновременно и на яблоко, и на грушу, но со своей уникальной терпкостью и кислинкой.

Несмотря на то, что сырая айва не слишком приятна на вкус, после кулинарной обработки она превращается в настоящий деликатес. Из айвы готовят джемы, мармелад, компоты и многое другое.

Описание:

Айва обыкновенная, она же айва продолговатая, входит в семейство Розовые. Это листопадное дерево до 5-8 м высотой, часто растущее кустовидно, с поднимающимися косо вверх ветвями. 

Айву, как плодовую культуру, выращивают не только ради фруктов, но также из-за привлекательных бледно-розовых цветов и других декоративных качеств.

Плоды растут на небольших (высотой до 4-5 метров). Сам плод — это ложное яблоко, почти шарообразное или грушевидное и опушенное до времени полного созревания. Айва чаще всего бывает лимонного или темно-желтого цвета, диаметром до 3,5 сантиметров (дикие плоды) и до 15 сантиметров у культурных форм.

Происхождение:

Родиной айвы считается Кавказ, Западная и Центральная Азия. Сейчас мировыми лидерами по производству айвы являются Турция, Китай, Узбекистан и Иран. В России обычно выращивают поздние сорта.

Немного истории:

Айва – одна из самых старых сельскохозяйственных культур. Еще в Древней Греции она считалась источником жизненных сил и долголетия. Ее ели на свадебных пирах и запекали в свадебных тортах, даже было принято дарить айву молодоженам, как символ их любви.

Об айве также есть несколько мифов. Так, в одном из них сказано, что Парис преподнес «золотое яблоко» Афродите, как самой красивой из богинь. Считается, что это и была айва.

Кроме того, именно айвовое деревце росло в спальне Медеи, сохраняя ее красоту и здоровье. Пока оно цвело, брак Медеи и Ясона был счастливым.

Полезные свойства:

Айва богата витаминами, минералами и пищевыми волокнами. В ней содержатся витамины A, B и D, калий, медь, селен, цинк, фосфор, кальций, железо и магний. Этот фрукт обладает рядом полезных свойств:

-Улучшает пищеварение и обмен веществ;

-Снижает уровень холестерина;

-Укрепляет иммунитет;

-Положительно влияет на нервную систему;

-Помогает избавиться от чувства тревоги.

Где приобрести:

Купить айву в Анапе можно на рынках, в магазинах и у частных продавцов. Выбирайте спелые, плотные плоды с гладкой кожурой без повреждений. Айва – это не только вкусный, но и очень полезный фрукт, который поможет вам сохранить здоровье и хорошее настроение в осенне-зимний период.

Подготовила Анастасия Смелая 

Чтобы быть всегда в курсе событий, подписывайтесь на наш Telegram-канал и наши сайты в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте.