Анапчанам на заметку: эксперты выбрали важный ингредиент для новогоднего оливье

Читайте также:

Время ужиматься: рост цен на продукты бьёт по кошелькам анапчан (15.11.2019 15:00)
Анапчанам стоит знать: Росконтроль забраковал два вида подсолнечного масла (13.11.2019 21:01)
Что за мусор продают под видом хамсы в Анапе (08.11.2019 14:15)

Новогодний стол ни одна семья в Анапе, наверное, не может представить без зимнего салата оливье. Многие это блюдо готовят с колбасой. В преддверии Нового года специалисты Росконтроля провели проверку качества популярной в СССР и на постсоветском пространстве варёной колбасы - "Докторской". Из семи образцов только три успешно прошли испытание.

Исследователи проверили марки "Велком", "Мираторг", "Окраина", "Малаховский", "Микоян", "Заповедные продукты" и "БахрушинЪ". Докторская колбаса, изготовленная по ГОСТу, должна соответствовать высоким требованиям. Она должна включать в свой состав: свинину, говядину, воду, яйца куриные или меланж, молоко коровье, соль, сахар, пряности (мускатный орех, кардамон), антиокислитель (аскорбиновая кислота, фиксатор окраски нитрит натрия).

В чёрный список Росконтроля попали образцы марок "Заповедные продукты" и "БахрушинЪ". В колбасе первого бренда были найдены мясо птицы, пшеничная мука, каррагинан, шкурка птицы. Во втором - кукурузная мука, изолят соевого белка и животный белок. Но этих ингредиентов в докторской колбасе быть не должно.

Нужно отметить, что ни в одном образце эксперты Росконтроля не обнаружили бактерии группы кишечной палочки или патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы.

По итогам исследования специалисты рекомендовали покупать докторскую колбасу марок "Велком", "Мираторг" и "Окраина".

Уважаемые читатели, с чем вы готовите салат оливье? Делитесь своими необычными рецептами в комментариях или присылайте их нам на редакционный WhatsApp 8 (988) 32-00-123 или на почту pr@bloknot-anapa.ru.

Ранее "Блокнот Анапа" писал, как выбрать самый востребованный продукт к Новому году - консервированный горошек.

Читайте также: В Анапе на набережной электрокар чуть не сорвался с 20 метровой высоты в море.

Елена Западнова

Новости на Блoкнoт-Анапа