Анапчане поражены: выбор черешни может превратиться в русскую рулетку

Первый месяц лета в Анапе прошел под знаком черешни. Однако далеко не всем было хорошо после этой ягоды. Что же потребители на самом деле съели и как не ошибиться на рынке.

Бордовая, розовая, желтая — черешня на оптовом рынке продается ящиками на любой вкус и цвет. Часто на ящика можно увидеть наклейки, говорящие о стране происхождения. Как собирали, везли и хранили этот фрукт — неизвестно, потому что порой у продавцов нет документов о санитарном контроле.

На вид плоды выглядят очень аппетитно. И цвет, и запах говорят сами за себя, но вот что внутри — проверить можно только на собственном здоровье. Зараженную черешню из Узбекистана таможенники уже перехватывали не раз.

Государственный инспектор отдела пограничного и внутреннего фитосанитарного контроля и надзора управления Россельхознадзора по Карелии Мария Суровцева сообщила, что на базах оптовой торговли выявлено две партии подкарантинной продукции "черешня свежая" происхождения Узбекистан, зараженная карантинным вредителем восточной плодожоркой.

Отечественные сельхозпроизводители выращивают максимум 8% от того объема, который продается на рынках и в магазинах.

Разницы нет откуда привезена черешня: местная она или из другой страны, главное не ошибиться с качеством и чтобы ягода была вкусная и чистая.

Фото pikabu.ru

Эксперты утверждают, что российские фермеры неэффективно используют сад. Собирают лишь одну пятую от того, что можно получить с гектара. Для этого нужно использовать новые технологии, плотнее высаживать деревья, лучше их удобрять и поливать. Тогда можно накормить всю страну отечественной черешней, даже без закладки новых садов. Крымские сельхозпроизводители уже начали завоевывать материк.

Фермеры жалуются, что сейчас не уделяется должного внимания фруктам. Минсельхоз заботится в первую очередь о зерне, молоке и мясе, потом о картофеле и других овощах, и, наконец, яблоки. Черешне традиционно с советских времен не придавали значения, ведь в составе союза были Средняя Азия и Закавказье. Фрукты оттуда и сейчас есть, вот только их выбор иногда превращается в русскую рулетку, сообщает РенТВ.

Фото pixabay.com

Как выбрать правильную черешню?

1.Показателем хорошей продукции считается отличный внешний вид ягод и состояние плодоножек. Сухие и потерявшие цвет плодоножки поведают о том, что черешня долго хранились или уже перезрели. У свежей черешни высокого качества плодоножки зеленые и упругие. Осмотрите продукцию внимательно, нет ли вмятин, порезов или мягких мест на кожице. Из-за этого ягоды быстрее гниют, к тому же это один из признаков того, что черешня перезрела.

2.Наличие полезных и питательных веществ  зависит напрямую от цвета черешни.Чем темнее ягоды, тем они более насыщены сахарами, каротиноидами, антоцианами и органическими кислотами.

3.Черешня при покупке  должна быть сухой, плотной, блестящей и не давленной. Не стесняйтесь понюхать продукцию –  запах брожения говорит о том, что черешня несвежая.

4.Покрутите черешню кончиками пальцев - ее поверхность должна быть сильной и упругой.

5.Не покупайте черешню, лежащую рядом с испортившейся, т.к. велика вероятность, что ягоды испортятся быстрее, либо что уже испортились. 

6.Проверяйте на рынках у  продавцов так называемый бланк «экспертного вывода», который выдается после проверки качества продукции на один день. В графе «результаты» в этом бланке должно стоять «доброкачественно». Это единственно верный способ понять, качественный ли продукт вы покупаете. 

Ранее «Блокнот Анапа» писал, где в Анапе появятся новые ярмарки-привозы.

Читайте также: Как сегодня в Анапе найти натуральную молочку?

Если у вас есть интересные истории, горячие новости, которыми вы хотите поделиться; если у вас есть вопросы и вы не можете самостоятельно решить их, присылайте всё на редакционный WhatsApp 8 (988) 32-00-123 или на почту pr@bloknot-anapa.ru

Подпишитесь на нашу группу в Instagram. Наши группы в соцсетях: Одноклассники, Facebook, ВКонтакте.

Елена Западнова