Чьё молоко и чей творог покупают анапчане?

В этом году импорт сливочного масла на прилавки российских городов, в том числе и Анапы, вырос на 40%. С января по июль его ввезли 67,4 тысячи тонн. Вырос также импорт сыров и творога - на 10,5%, в натуральном выражении ввезли этих продуктов 151,6 тысячи тонн. В России пока недостаточно своего доступного сырья для производства продукта, говорят специалисты.

В основном молочные продукты в Россию завозят из Беларуси. В этом году сняли ограничения на поставки сливочного масла с нескольких предприятий. Своего молока пока не хватает. Конечно, попытки наладить и улучшить производство делаются, но это всё непросто. Только чтобы вырастить одну дойную корову, потребуется несколько лет. А пока она растет, население хочет есть и сметану, и сыры, и йогурты.

До недавнего времени в какой-то степени из-за импорта росли и цены на молочку. В частности, сливочное масло за последние 10 лет показало самый высокий рост вообще из всех продуктов - в 3,15 раза. Сейчас цены немного снизились. 

Когда-нибудь две тенденции - рост ­производства молока и снижение потребления молочных продуктов - встретятся. Тогда и будет самообеспеченность

По-прежнему сказываются высокие цены на сырье и конечный продукт. Например, летом этого года сырое молоко стоило на 12% больше, чем годом ранее. И снова покупатели и производители в поиске баланса.

Об этом сообщает "Российская Газета".

Как ранее писал "Блокнот Анапа", из каких городов в Анапу приезжают самые высокомерные туристы?  

Также: синоптики рассказали, когда в Анапе закончится бархатный сезон.

Если у вас есть интересные истории, горячие новости, которыми вы хотите поделиться; если у вас есть вопросы и вы не можете самостоятельно решить их-присылайте все на редакционный WhatsApp 8 (988) 32-00-123 или на почту pr@bloknot-anapa.ru 


Новости на Блoкнoт-Анапа