Как анапчанам не ошибиться, покупая помидоры

Без помидоров вряд ли можно представить блюдо из  разряда "здоровая еда". Но полезная пища может оказаться очень опасной, если помидоры выбраны неправильно. О том, как купить качественные томаты, расскажет "Блокнот Анапа".

При выборе помидоров важно заранее определить, для чего они приобретаются, как быстро их употребят в пищу и какими вкусовыми свойствами они должны обладать. Далее - внимательно смотрите на внешний вид.
- поверхность зрелого помидора должна быть упругой и плотной;
- на поверхности помидоров не должно быть повреждений, гнилых пятен, засохших участков кожицы или разных по размеру точек;
- цвет помидора должен быть равномерным (исключение - полосатые сорта).

Ещё одно важное правило: сравните экземпляры по весу. Легкие томаты внутри будут иметь пустоту. Такие овощи содержат больше влаги, чем мякоти. 

Томаты, которые однозначно НЕ станут вашими надёжными спутниками в приготовлении салата, обладают такими свойствами:

- помидор с белыми прожилками на кожице не будет дозревшим;
- если кожура помидора слишком плотная и толстая, то его выращивали с использованием нитратов;
- покупать деформированные или поврежденные томаты не стоит;
- приобретать помидоры с признаками повреждения болезнями или паразитами также не рекомендуется;
- поверхность помидора блестящая, но слишком яркий блеск является признаком обработки парафином или составами на основе воска (применяются для сохранения товарного вида, практически не смываются водой и могут вызвать расстройство желудка).

Удачных вам приобретений!

Как ранее писал "Блокнот Анапа", прокуратура нашла в столовых детских учреждений Анапы плесень и просроченные продукты.

Если у вас есть интересные истории, горячие новости, которыми вы хотите поделиться; если у вас есть вопросы и вы не можете самостоятельно решить их-присылайте все на редакционный WhatsApp 8 (988) 32-00-123 или на почту pr@bloknot-anapa.ru


Новости на Блoкнoт-Анапа