Уборка винограда в Анапе на стадии завершения

Ни для кого не секрет, что виноград – гордость Анапы, и этой весной в угодьях курорта были засеяны 227 гектаров новых виноградников, а осенью ожидается посадка еще 280 гектаров. В общем, площадь виноградников составляет около 5 тысяч гектаров.

В нынешнее время валовой сбор винограда составляет более 34 тысяч тонн, собрано около 94% плодоносящих виноградников.

Отметим, что выращиванием винограда занимаются 25 предприятий и 27 крестьяно-фермерских хозяйств. В настоящий момент на винодельнях полным ходом идут работы.

Собранный виноград пропускают через дробилку с гребнеотделителем, сок, смешанный с кожицей, отжимают, затем полученное сусло отправляют на брожение в ферментаторы для дальнейшей работы по созданию анапских вин.

Чтобы быть всегда в курсе событий, подписывайтесь на наш Telegram-канал и наши сайты в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте.