Икра – один из неизменных атрибутов новогоднего стола. В преддверии праздника Роскачество провело проверку ряда марок и в некоторых обнаружило кишечную палочку.

«В некоторой продукции обнаружена кишечная палочка, в некоторой – превышения по микробиологическим показателям. В то же время в икре нет запрещенных консервантов и незаявленных на маркировке красителей. Две торговые марки (ТМ) по результатам исследования могут претендовать на российский Знак качества. Еще один уже наносит его на этикетку и подтвердил право продолжать это делать и впредь», – говорится в исследовании.

Уточняется, что всего было исследовано 24 товара по 37 показателям качества и безопасности. Продукция закупалась как фасованная, так и на развес.

Так, в ходе исследования эксперты выявили кишечную палочку в икре следующих торговых марок:

«Камчатское море»,

«Меридиан»,

«Восточный берег»,

«Сахалин рыба»,

«Royal Black»,

«Московский рыбокомбинат»,

«Форвард-С»,

«Лента».

Были также выявлены нарушения по части микробиологической обсемененности. В список попали марки:

«Корсаков»,

«Лента»,

«Красное Золото»,

«Форвард-С»,

«Авача».

В пяти товарах под марками «Путина», «Сахалин рыба», «СИК», «Азбука Вкуса», «Парсах» количество соли меньше, чем требует ГОСТ.

В икре «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С» фактическое количество белка не соответствует заявленному.

Икра «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С», «СИК» не соответствует маркировке по массовой доле жира.

Недовес в продукции не выявлен.

Также был обнаружен фальсификат. Хотя почти все исследованные товары не имели видовой подмены, производитель одной ТМ – «Киржачский консервный завод» – вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную. Процентное соотношение настоящей и имитированной икры на банке не указано, сам производитель сообщил Роскачеству, что икра горбуши занимает 60%, а имитированная 40%. При этом тяжелых металлов, личинок паразитов, как и запрещенного консерванта уротропина, в образцах не было обнаружено.

И лишь три товара соответствуют всем требованиям. По заключению Роскачества, икра под торговыми марками «Очень» и «Русское море» претендуют на присвоение знака качества. А производитель икры «Тунайча» вновь подтвердил право наносить на этикетку это обозначение. Роскачество по итогам исследования провело работу с производителями и торговыми сетями. В основном компании выполнили корректирующие мероприятия.

В организации также посоветовали, как правильно выбирать икру. При этом желательно отдавать предпочтение крупным производителям, обращать внимание на условия реализации.

При покупке продукта в жестяной банке следует смотреть на ее целостность, отсутствии вздутости. Можно также потрясти банку – если образуется звук «бултыхания», то это говорит о наличии лишней жидкости, которой в товаре быть не должно.

Ранее "Блокнот" писал, что строительство курорта "Новая Анапа" обойдется в 500 млрд рублей. Такую точку зрения высказали эксперты.

Подготовил Сергей Кудрявцев

Использованы материалы РИА «Новости» и Роскачества

Чтобы всегда  быть в курсе событий, подписывайтесь на наш Telegram-канал и наши сайты в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте.